Новый словарь иностранных слов - лизоцйм

[гр lysis растворение + zymg закваска] -м у р а м и д а з а - белковое вещество (фермент), вызывающее растворение некрых микроорганизмов, в организме человека и животных создаетантимикробный барьер в местах контакта с внешнейсредой (напр, в носоглотке), обнаружен в слезах,слюне, слизистых оболочках и т д, найден также вряде растений - хрене, редьке, репе, капусте и др